[2026.04.24] Spotkać się z leszczem (2)
Dodane przez Administrator dnia 22/04/2026 13:04:02
Tydzień temu wspomniałem o tym jak mój kolega „po kiju” Leszek wyciągnął z Wisły czterdziestocentymetrowego leszcza. Leszcz był piękny, ale wcale nie znaczy to, że był rekordowy. Bo leszcze potrafią być jeszcze większe. A wyciągano takie z Wisły w okolicach Łęgu. Leszcze dorastają do sześciu kilogramów masy i około osiemdziesięciu centymetrów długości. Jak podały „Wiadomości Wędkarskie” oficjalny rekord Polski leszcza wynosi 7,52 kg przy długości ryby wynoszącej siedemdziesiąt sześć i pół centymetra. Okaz ten został złowiony przez Rafała Rajma. Ten imponujący wynik został odnotowany w sierpniu 2021 roku i jest uznawany za oficjalny rekord Polski. Z kolei uznany rekord świata to leszcz ważący 10,32 kg i mierzący osiemdziesiąt sześć centymetrów, którego w Wielkiej Brytanii złowił Ferry Lagoon. Jak widać, rekordowy leszcze złowiony został w Wielkiej Brytanii, bo leszcze występują niemal w całej Europie, poza wodami Półwyspu Iberyjskiego i południowej części Półwyspu Bałkańskiego. Złowić go można także w rzekach Irlandii, do których został introdukowany. Generalnie ryba ta zamieszkuje wody słodkie, wolno płynące rzeki, zarośnięte i muliste jeziora oraz zbiorniki zaporowe. Chociaż leszcza można znaleźć także w lekko zasolonych wodach, co sprawia że trafiają one również do sieci nadbałtyckich rybaków, łowiących ryby w strefie brzegowej morza. W Polsce leszcz występuje na terenie całego kraju.
Z ciekawszych informacji dotyczących leszcza można podać to, że młode leszczyki są koloru srebrzystego i często mylone są z krąpiami. Dopiero starsze osobniki leszcza uzyskują charakterystyczny, brązowozłoty odcień. Charakterystyczny jest także leszczowy pyszczek. Ryba ta posiada dolny otwór gębowy w kształcie wysuwanego „ryjka”, który służy do przesiewania mułu w poszukiwaniu pokarmu. Bo, jak wiadomo, leszcze żerują przy dnie. Szukając pożywienia leszcze penetrują dna rzek i jezior rozgrzebując znajdujący się na dnie muł. Co ciekawe, w trakcie pozyskiwania pożywienia leszcz potrafi w dnie wyżłobić lejkowaty dołek dochodzący do dziesięciu metrów. I jeszcze jedna leszczowa ciekawostka. W zanieczyszczonych wodach leszcze stają się bardzo ostrożne i trudne do złowienia. Dzięki temu zyskują nawet – co zapewne niektórych zdziwi - miano „ostrożnych i mądrych ryb”.
Kończąc tę dzisiejszą opowieść o leszczach chciałbym dodać kilka uwag na temat wartości jaką ma smaczne mięso leszcza. Jest ono bogatym źródłem rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B oraz zawiera dużo fosforu, wapnia, selenu, żelaza, magnezu i potasu. Ale największą zaletą leszczowego mięsa jest obecność w jego składzie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Ich ilość jest nieco mniejsza niż u ryb morskich, ale wystarczająca, aby wspomagać odpowiednią pracę organizmu. Mięso leszcza ma też właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Oprócz tego wpływa na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi.
I jak tu nie lubić leszcza?
Jakub Kleń